OBS! Detta är ett av de senaste exemplen på hur menyn kan se ut. Variationer förekommer efter tillgång och säsong.

KVÄLLSMENY
Serveras kl 17- 22

I år jobbar vi med råvaror från lokala producenter.
Vi köper hel gris från Roslagskött och tillagar varierande styckdelar på vår a la carte-meny.

FÖRRÄTTER
Rostad kronärtskockshalva med vispat kaprissås 75 kr

Matjesilltallrik med ägg, syrad rödlök och crème fraiche från
Väddö Gårdsmejeri toppat med brynt smör och smulad kavring 65 kr

Delitallrik med lufttorkad chark från Roslagskött, pecorino, oliver, bröd och olivolja 110 kr

VARMRÄTTER
Fläsk från Roslagskött, långbakad färsk vitkål och rostad morotspuré
Serveras med färskpotatis och syrlig vitvinssås med tomat 210 kr

Smörstekt rödingfilé med primörsallad, grönkålschips och smörig romsås 210 kr

Stekt panerad ost med långbakad färsk vitkål och saltgurka
Serveras med stekt färskpotatis, tartarsås och kuminkrasse 175 kr

Mustig fisk- & skaldjursgryta med lax, sej, räkor och blåmusslor
Serveras med libbstickeaioli och bröd 185 kr

Högrevsburgare med cheddar, karamelliserad rödlök och saltgurka
Serveras med pommes frites och chilidip 175 kr
Tillval: sötpotatispommes

Vegoburgare California Style av råris, hasselnötter och svamp
med cheddar, avokadocreme, krasse & rostad lök 165 kr
Serveras med pommes frites och chilidip
Tillval: sötpotatispommes

Fårostsallad med vattenmelon och kalamataoliver
Serveras med myntavinegrette och bröd 145 kr

DESSERTER
Marängswiss på Väddö Gårdsmejeris glass med inlagda körsbär 65 kr

Avecpaket med hemgjord chokladtryffel, kaffe och 3 cl valfri avec 110 kr

BARNMENY
Alla rätter går att få i barnportion till halva priset

Stekt falukorv från Roslagskött med stuvad makaroner 55 kr

Barnhamburgare med pommes frites 65 kr

Pannkakor med hallonsylt och grädde 2 eller 4 st 45 / 60 kr

GRILLKVÄLL
Serveras konsertkvällar (torsdagar)

PÅ GRILLEN
Fläsk från Roslagskött
Slaktarbiff
Färsk merguez
Sotad laxfilé

VEGETARISKT
Knyten med sherrybakad fänkål och chèvre
Bourbonmarinerad portabello
Beer-can-cabbage

TILLBEHÖR
Rostad färskpotatis
Mograbieh couscous-sallad med stekt aubergine och mynta
Grönsallad
Majskolvar
Bröd och smör

Romesco
Salsa verde
Aioli
Hummus
BBQ-sås

BRUNCH 165 kr
Serveras 11-15 på söndagar

Brunchtallriken består av bröd med smör, cream cheese och rabarbermarmelad Därtill väljer du 2 tillval från menyn nedan samt en drink. Kaffe eller té ingår i brunchen.

TILLVAL (välj 2 st)
Äggröra
Bacon
Kallrökt lax
Refried beans på tortillabröd
Minihamburgare med cheddar
Gubbröra på knäcke
Bräckt roslagsskinka
Falafel med myntayoghurt

DRINK (välj 1 st)
Mimosa (cava, apelsinjuice)
Bloody Mary (vodka, tomatjuice, worchestershiresås, kryddor)
Virgin Mary (tomatjuice, worchestershiresås, kryddor)
Mangolassi (mango, yogurt, apelsinjuice)

SÖTSAKER
Croissant 20 kr
Amerikanska pannkakor med lönnsirap 55 kr
Svenska pannkakor med hallonsylt och grädde 45 kr